问答题 简述热的食品直接放入冰箱，会造成什么情况

填空题 按照法律法规的要求，提供有关的证件和证明是供应商的义务，索取有关的证件和证明是（）的责任

判断题 食品安全管理员职责包括全面记录食品加工经营过程情况