单项选择题 “注重传统菜肴，突出食物的本味，以面食作菜，品种丰富。”是（）菜系的特点。

单项选择题 “传统菜油性较大，口味浓厚，讲究冷小吃。”是（）菜系的特点。

单项选择题 肉制品丰富，口味以酸、咸为主，食用生鲜菜肴，用啤酒作菜肴。”是（）菜系的特点。