问答题
连续灭菌的流程是什么?并简要说明各操作单元作用。
配料→预热→加热→保温→降温(1)配料:在配料罐中进行配制
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问答题 请简述在重要工业微生物的分离中,要求获得高产菌株的同时,还需考虑那些重要指标利于推广到生产过程中?
问答题 简要回答溶氧在发酵过程中进行时时监控的作用。
问答题 简要说明在发酵过程中引起pH变化的原因。