填空题 城乡集市贸易的食品卫生管理工作由（）负责。

填空题 《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当（），应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员。

填空题 对以暴力、威胁手段阻碍食品卫生监督员依法执行职务的行为，应由（）。