单项选择题
鱼香大虾在油炸前要进行（）处理。
A.沥水处理 B.风干处理 C.调味处理 D.煸炒处理
单项选择题 下列（）原料是家常海参必须的辅料。
单项选择题 开水白菜的预熟处理的方法是（）。
单项选择题 毛肚火锅中的底汤是（）。
