单项选择题
关于肉制品取样后的操作描述错误的是（）
A.样品取样后应尽快送至实验室 B.易腐败变质的样品应置于冰箱或在特殊条件下储存 C.样品在冷冻条件下可长期保存 D.样品送至实验室后应尽快分析处理
单项选择题 关于水产品破坏性检验抽样的说法不正确的是（）
单项选择题 肉制品取样的原则不包括（）
判断题 从敲击蛋壳发出的声音可辨别有无裂损、变质和蛋壳的薄厚程度。
