单项选择题 对于食品原材料的选择，中式糕点师应该（）

单项选择题 在制作糕点时，如果希望糕点口感更加细腻，通常会使用什么方法处理馅料？（）

单项选择题 哪种中式糕点以糯米为皮，包裹着甜豆沙或莲蓉馅料，形状像小船，常作为节日食品？（）