单项选择题
在禽类慕斯制作完成过后，为了口感更佳细腻，可以将慕斯（）。
A.冷藏B.过滤C.加沙拉油D.加黄油
单项选择题 下列属于制作鹿肉清汤必须添加的原料是（）。
单项选择题 在澄清鹿肉高汤的过程中，为了增加汤底颜色，如有需要可以加入（）。
单项选择题 下列属于制作野味清汤必须添加的原料是（）。
