单项选择题 牛乳经低温杀菌或超高温瞬时（UHT）杀菌过程中采取措施除去牛乳中的（），可提高维生素C受热后的保存率。

单项选择题 牛乳经低温杀菌或超高温瞬时（UHT）杀菌，维生素C损失约（）

单项选择题 牛乳经低温杀菌或高温杀菌后，（）不会受到损失。