问答题
餐厅原料采购应考虑哪些问题？
餐厅在原料采购时，应考虑以下几个问题。1、最低储备与最高储备的关系储备越少，占压的资金越少，但容......
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问答题 餐厅原料采购的特点是什么？
问答题 制定、使用菜单应注意哪些事项？
问答题 如何制作和调整菜单？
