判断题
巴氏消毒法可用于午餐肉罐头的杀菌。()
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 金属罐藏容器的二重卷边只要卷边完全,有外流挤胶也没有关系。()
判断题 食品的罐藏是利用了无菌原理,微生物已经无生机。()
判断题 罐头食品在密封时经过头道卷边就已经密封严密,不需要再进行二重卷边。()