单项选择题
制作八宝饭定型时，豆沙馅应码在（）
A.糯米的上面 B.糯米的下面 C.糯米的中间 D.糯米的两边
单项选择题 电烤箱按规格划分，可分为单门单层、单门（）层和多门多层三种。
单项选择题 嫩酵面又称小嫩面、嫩发面、即（）成开的酵面。
单项选择题 煮制面点制品时锅内水要宽，可使制品受热均匀，汤不易浑，使制品（）
