判断题
食盐对酵母的生长繁殖不利,要控制使用量,一般情况下不超过面粉总量的0.5%。
错误
判断题 由于案台材料的不同,大致由木质案台,不锈钢案台和塑料案台。
判断题 发酵箱的箱体大都是用不锈钢制成的,由密封的外框,活动门,不锈钢管拖架,电源控制开关,水槽和温度,湿度调节器等部件组成。
判断题 使用,安装煤气时,煤气与灶具应保持近距离,这样一来方便操作。