多项选择题
根霉曲的主要质量指标有()。
A.水分B.试饭酸度C.孢子数D.试饭糖分
多项选择题 与传统小曲比较,根霉曲具有()等特点。
多项选择题 对于酵母菌渗透压稳定剂采用()等。
多项选择题 ()是发酵工业中最常见的初级代谢产物。