单项选择题
食油储存的品质控制指标有()、酸值。
A、过氧化值 B、回归评分值 C、品尝评分值 D、降落值
单项选择题 不宜存玉米是指玉米的(),脂肪酸值小于或等于(KOH)78mg/100g,品尝评分值大于或等于60分。
单项选择题 玉米储存的品质控制指标有色泽、()、脂肪酸值、品尝评分值。
单项选择题 对于安全粮在正常储存情况下,粮温在15℃以下()内至少检查一次粮温。