判断题
餐厅在开餐和上菜前,服务员要检查使用的餐具、茶具、酒具等器皿,确保干净卫生无裂痕。
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判断题 餐饮企业可以通过建立客户资料库、成立客户俱乐部等方面的措施建立和客户间的良好关系。
判断题 满意度诊断分析内容能包括不满意度情况和短板分析建议。
判断题 稳重型客人的特点是,他们往往表现的老成持重,矜持冷静,很少发表看法,不轻易动感情,讲究绅士风度。