判断题
西点常用的白砂糖,绵白糖等,保存中易发生吸湿溶化和干缩结块现象。
正确
判断题 面粉根据蛋白质含量不同,可分为低筋面粉,中筋面粉,高筋面粉和一些特殊面粉。
判断题 美国人比较注重食品营养素的搭配。
判断题 英式大菜讲究口味清淡。