单项选择题
在发酵面团中,()是酵母的营养物质,有助于酵母的生长繁殖。
A.泡打粉 B.糖 C.奶油 D.水
单项选择题 优质的鲜奶油是()。
单项选择题 正常的鲜奶油、猪油、白脱,应具有油脂自然的气味和滋味,而无()及哈喇味等。
单项选择题 白脱的质量标准在常温下是(),有奶香味。