判断题 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。

判断题 服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。

判断题 西餐撤盘时，应征得客人的允许后，从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。