单项选择题
蛋白质三维结构的构象特征主要取决于什么？（）
A.氨基酸的组成，顺序和数目 B.氢键、盐键、范德华力等构象维系力 C.温度、pH、和离子强度等环境条件 D.肽链间及肽链内的二硫键 E.各氨基酸间彼此相连的肽键
多项选择题 蛋白质变性一般不包括（）
多项选择题 蛋白质为原生质的主要成分之一，下列哪些是蛋白质的功能？（）
单项选择题 下列（）不是结合蛋白。
