判断题 测定灰分时高温灼烧前应对试样进行炭化，炭化时允许有燃烧现象发生。

判断题 整精米率与稻谷垩白粒、未熟粒、裂纹粒等含量有关。

判断题 稻谷蒸煮品尝试验时，对于个别分值超过平均值5分的数据应该舍弃，然后重新计算平均值作为结果。