判断题
用于酿造甜型酒比酿造佐餐酒所用酿造葡萄的含糖量要求更高。
正确
判断题 酿酒葡萄的果实比食用葡萄小。
判断题 酿酒葡萄果胶含量高,肉质紧实,不易榨汁,出汁率低。
判断题 凡是具有葡萄风味的酒精饮料都称作为葡萄酒。