多项选择题
按照水分含量的高低，可将天然干酪分为（）
A.硬质干酪B.半硬质干酪C.软质干酪D.全脂干酪E.特硬质干酪
单项选择题 灭菌乳中的蒸煮味主要是由（）引起。
单项选择题 日晒味是指牛乳中的（）成分在受到日光照射产生的异味。
单项选择题 发酵酪乳贮存期过长会引起产品（）
