单项选择题
下列烹调方法对B 族维生素破坏最小的是()。
A.炸B.烤C.煎D.蒸
单项选择题 下列属于以热辐射为传热方式的烹调方法是()。
单项选择题 牛肉全熟时,内部温度约为()℃。
单项选择题 黑松露在制作酱汁时,常与()搭配。