填空题
紫外线主要用于物体表面和空气的消毒，这是由于它的（）能力差
穿透
填空题 啤酒成分中酒精含量约为（）（W/W）
填空题 淹渍和糖渍保藏食品的原理是食品的（），以抑制微生物的生长
填空题 酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径降解为丙酮酸，由丙酮酸生成乙醛被（）成乙醇
