填空题
宰后检验时一般以（）、（）、（）三部分为基本环节，对猪还须增设（）和（）的检查。
头部；内脏；胴体；皮肤；旋毛虫
填空题 肉类品质变化大致可分为（）、（）、（）和（）四个阶段。
填空题 猪的必检淋巴结有颌下淋巴结、（）淋巴结、腹股沟浅淋巴结以及（）淋巴结。
填空题 宰后检验的方法以（）为主，必要时辅以（）。
