多项选择题
低温保存食品的原理是什么（）
A.降低微生物生长繁殖代谢活动B.降低酶的活性C.降低食物内化学反应的速度
单项选择题 最适宜的冷冻温度是多少℃（）
单项选择题 常温贮存适宜湿度是哪个区间（）
单项选择题 规定食品应与墙壁、地面保持的距离是（）
