单项选择题
蓝莓酒经过()处理,色、香、味有所改善,产生老酒味,挥发酯增加,pH 值上升。
A.SO2B.CO2C.热D.冷
单项选择题 ()主要用于鉴别蛋白质、果胶、单宁和金属盐引起的混浊沉淀。
单项选择题 混浊沉淀的蓝莓酒的()特别适合于微生物性混浊沉淀鉴定法。
单项选择题 铁破败的特征之一是出现()或蓝色混浊或沉淀物。