单项选择题 啤酒酿造中，大麦在发芽时其湿度和温度分别控制在（）。

判断题 “制冷机之父”是德国科学家林德。冷冻机的诞生，使啤酒的酿造不再受季节的限制。

判断题 公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。