单项选择题
常用的化学膨松剂中,遇热即产生二氧化碳和氨气的是()。
A.小苏打 B.臭粉 C.食碱 D.泡打粉
单项选择题 常用的化学膨松剂中,水解即产生二氧化碳的是()。
单项选择题 矾碱盐主要用于()的蓬松。
单项选择题 发酵粉它是由多种原料配制而成的()。