多项选择题
在啤酒发酵过程中,除脂肪酸外,还形成其它有机酸,使麦汁的PH值逐步降低。包括()
A、硫酸 B、乳酸 C、柠檬酸 D、碳酸
多项选择题 密闭式冷却设备有()。
多项选择题 麦汁冷却的二种方式是()。
多项选择题 麦汁冷却的另一个目的是析出的()凝固物的分离。