单项选择题
关于凉菜间正确管理有？（）
A.紫外线灯能正常开启、无闪烁，紫外线灯开关不需要要有标识（包括自动开关）。 B.紫外线灯管更换时间不用标识，记录正确填写即可。 C.凉菜间空调开启，室内温度符合要求不高于26℃。 D.无在凉菜间处理生品的现象，所用原材料需清洗干净后才能进入凉菜间。正确记录《凉菜间工器具及设备设施消毒记录表》。
多项选择题 营运各时段毛巾桶的变化述正确的（）。
多项选择题 关于毛巾是按照规定的程序使用、清洁消毒描述正确的是？（）
单项选择题 饮料杯的循清洁消毒的流程？（）
