判断题 在葡萄浆果采前的一个月内加强灌水， 以提高果实成熟质量。

判断题 给较陈的葡萄酒添罐一般选用较新的酒。

判断题 红葡萄酒容易下胶过量， 而白葡萄酒不容易下胶过量。