判断题 发生食物中毒事件所在地的地方政府是食物中毒的法定报告单位。

判断题 挂糊能够防止原料直接面对高温，从而起到保护营养素的作用。

判断题 食品营养强化的目的是解决天然食物存在的营养素数量不足的问题。