判断题 卵磷脂和脑磷脂的主要区别是卵磷脂的含N部分是胆胺，脑磷脂的含N部分是胆碱。

判断题 油脂是油和脂肪的总称，是甘油和脂肪酸生成的酯。

判断题 在缩二脲的碱性溶液中加入微量硫酸铜即显紫红色或紫色，这个颜色反应叫缩二脲反应。