单项选择题
卷就是将擀好的主坯，经加馅、抹油或直接根据品种要求，卷成（）等形状，并形成间隔层次，制成半成品或成品的工艺过程。
A.圆柱、如意 B.方形、如意 C.扁形、如意 D.圆柱、桃形
单项选择题 面点常用的和面机有（）和立式和面机两种类型。
单项选择题 药粥是（）结合，能养生。
单项选择题 制作小米粽子的糯小米应用冷水（）后才能与熟赤小豆混合包制。
