单项选择题 黑森林蛋糕面糊是采用（）的工艺方法制作的。

单项选择题 制作混酥面坯时，应选用（）的糖制品。

单项选择题 使用玻璃杯盛装零点甜点时，可以看到成品内部组织，这种方法简单、明快、立体感强，下列零点甜点中常采用此方法装盘的是（）。