单项选择题
茸胶的制作工艺中，粉碎方法有手工粉碎和（）两种。
A.机器粉碎B.刀具粉碎C.斩切粉碎D.排剁粉碎
单项选择题 鱼胶的制作第一步是（）。
单项选择题 从（）的角度看，茸泥没有荤素区别。
单项选择题 （）的火腿要削去外皮和变色的肥膘。
