单项选择题
检测动物性食品中抗生素残留的方法有（）。
A、荧光法、比色法和色谱法 B、砷斑法、凯氏定氮法和银盐法 C、砷斑法、凯氏定氮法和色谱法 D、砷斑法、银盐法和比色法
单项选择题 对动物性食品进行理化检验不包括（）。
单项选择题 脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是（）。
单项选择题 关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为（）。
