多项选择题
烤制对肉品的作用主要是有（）
A.熟制B.杀菌C.呈味D.呈色作用
多项选择题 熏烟在烟熏制品加工中主要有（）作用。
单项选择题 从食品安全性和风味质量等方面综合考虑，熏烟温度一般选用（）
单项选择题 以下方法中不能起到减少致癌危害的是（）
