单项选择题
鱿鱼碱发时,当观察到鱿鱼体增厚约(),有透明感,指甲能掐进肉中时即可停止涨发。
A.一半B.一倍C.二倍D.三倍
单项选择题 鱿鱼放入5%的纯碱溶液中浸泡前,应在清水中浸泡()
单项选择题 矾水洗涤的方法常用于虾仁的洗涤加工,明矾对()有很好的分解作用。
单项选择题 乌贼包埋于外膜内的()可作药用。