填空题 汤锅（Stockpots），圆形高边，通常带有一双环形耳把，主要用于（）或炖煮食物等。

判断题 熟铁分散热量均匀，耐高温，份量重，质地脆，用于制造平扒炉和可倾式炒炉。

多项选择题 厨房必须准备几种衡量工具，它们是（）