单项选择题
家禽的脂肪白色略带蛋黄、有光泽是（）
A.不新鲜肉 B.腐败肉 C.自溶肉 D.新鲜肉
单项选择题 对菜点制作有直接影响的因素是（）
单项选择题 具有吸收各种气味特性的是谷物中的（）
单项选择题 可以加工鱼骨的鱼类是（）
