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食品微生物学

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单项选择题

同步生长是指通过特殊手段而使细胞群体中所有个体处于同一()状态的方法。

A.生理
B.营养
C.温度
D.pH值

相关考题

判断题 细胞计数法中的倾注平板法可测定样品中的活细胞数目,其主要缺点是受到融化琼脂热力影响的微生物可能不被计数。

单项选择题 如果同化(合成)作用的速度()异化(分解)作用速度,则其原生质总量(质量、体积、大小)会不断增加,这就是微生物细胞的生长。

判断题 细胞计数法就是计算出微生物细胞的个体数目,此法只适用于多细胞状态的细菌和酵母菌。

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