单项选择题 饮茶可提神醒脑，主要是因为茶叶中含有（）

单项选择题 绿茶茶汤久放要变成红黄色，是因为茶汤中的（）与空气中的氧发生氧化.

单项选择题 茶文化结构中的核心部分是（）。