判断题
过多的糖类和盐可致高渗性腹泻,高纤维素饮食可阻碍肠粘膜与食物的接触并加快食物从肠管通过,影响营养素的吸收。
正确
判断题 心肌梗塞患者饮食营养治疗应用低纤维素膳食。
判断题 便秘患者应增加脂肪与膳食纤维的摄入量,多吃粗粮与薯类。
判断题 巴氏消毒牛奶也可增加维生素B12的丢失。