判断题 《食品安全法》中的“食品”是指：供人食用或饮用的原料、按照传统具是食品又是食品的物品、包括以治疗为目的的物品。

判断题 食源性致病菌监测中，卫生指标菌有：菌落总数、大肠菌群。

判断题 食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由质量技术监督部门规定。