多项选择题
有关鸡的烹调应用，下列说法正确的是（）
A.一般作主料使用 B.适宜多种烹调方法 C.口味多以咸鲜为主 D.也是制汤的重要原料
多项选择题 植物性原料在贮存保管中会发生一些现象的变化，从而引起它们的品质从新鲜到腐烂。这些现象有（）
多项选择题 可以用于馅心制作水饺的是（）
多项选择题 木耳根据朵形大小、耳瓣厚薄以及质地可分为（）
