单项选择题
在糖化过程中,基本能没有起作用的是()。
A.淀粉酶B.蛋白酶C.酒化酶D.脂肪酶
单项选择题 在淡色啤酒中,容易促进啤酒喷涌的物质是()。
单项选择题 FWH(First Wort Hop)是指在()阶段添加酒花
单项选择题 下列酒花油化合物的特性选项中,能够使得酒体产生浓郁的酒花香的特性为()。