单项选择题
对姜的阐述正确的是()
A.山柰又称砂姜 B.南姜也称黄姜 C.3-7月为采收的嫩姜称子姜 D.姜黄为潮州菜喜用的调料
单项选择题 每千克靓冬菇65元,共购回8千克,涨发后得湿冬菇24千克,以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是()
单项选择题 起刀法是一种非标准刀法。以下关于其使用效果的描述,不准确的是()
单项选择题 一次性调味是()的调味方法。